DeJavier Tapería

Segundos Platos

Productos de la sierra de Andalucía son la base para nuestros platos de carne,entre los que destacan el solomillo de ternera al foie con reducción de vino tinto y salsa de ajiverde, o la presa ibérica sobre cama de patatas y lágrimas de salmorejo.

No faltan en nuestra carta los pescados. Recomendamos el bacalao confitado sobre salsa de albahaca y gratinado de alioli o el atún macerado en soja y sésamo sobre crema de patatas acompañado de pimientos a la brasa.

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Bacalao Confitado sobre Salsa de Albahaca y Gratinado de Alioli

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Solomillo de Ternera al Foie con reducción de vino tinto y ajiverde

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Choquitos a la Plancha sobre Pisto Gaditano

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Magret de Pato con Piquillos a la Plancha

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Flamenquín de Pollo, Jamón y Queso con Arroz al Curry